In vino veritas: tecnologia sostenibile, consumatori consapevoli e storytelling

In vino veritas: tecnologia sostenibile, consumatori consapevoli e storytelling

Il vino, e col vino tanti altri prodotti italiani, hanno avviato in questi anni un percorso di rilancio che ha coinciso con una nuova idea di valore economico. La scommessa sulla varietà (a scapito delle economie di scala), su un consumatore consapevole e curioso (che non si limita ad assorbire passivamente pubblicità) e su nuove forme di comunicazione (il racconto a scapito dell’advertising) è la scommessa con cui si dovranno confrontare tanti artigiani di nuovo conio che oggi si avvicinano al potenziale del digital manufacturing.

Per questo la lezione del cibo italiano va presa molto sul serio.

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