Limiti logistici e strutturali, ma anche comportamenti errati nel consumo domestico e nella ristorazione collettiva sono le principali cause di una grande contraddizione che prende forma grazie ad alcuni dati Fao in base ai quali il numero di persone denutrite sulla Terra sfiora il miliardo, mentre la quantità di cibo sprecato nei Paesi industrializzati ammonta a 222 milioni di tonnellate.
viaLItalia contro lo spreco alimentare – LIndro.
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